Denní polední nabídka
Pondělí 28. dubna
Brioška,mleté hovězí a vepřové maso ,cheddar,slanina,červená cibule,salát,uzená chilli omáčka,majonéza,rajče,nakládaná okurka a jalapeňos paprička
na restovaných fazolkách s pepřovou omáčkou
(smetanový základ, mozzarela, kuřecí maso, niva a kukuřice)
Vepřová játra v pikantní omáčce
Do popisku poprosíme napsat váš výběr
Polévky
poctivá polévka s čerstvým česnekem, bramborem, sýrem a opečeným chlebem
vydatná zelná polévka z vývaru a sudového kysaného zelí s pikantní klobásou, podávaná s rozpečeným chlebem
Sendviče a Hamburgery
křupavá ciabatta s grilovanými kuřecími prsy, vejcem, slaninou a čerstvou zeleninou
z výběrového hovězího plemene Black angus s karamelizovanou cibulkou v javorovém sirupu, sýrem čedarem, pečenou slaninou a čerstvou zeleninou v rozpečené bulce
kuřecí prso v cornflakes, čedar, BBQ omáčka, ledový salát, rajče, majonéza
Speciality šéfkuchaře
z amerického šlechtěného plemene, které je vyhlášeno svou jemností a šťavnatostí, podávané s restovanými žampiony a cibulí 250g
kořeněné medailonky z panenky, s omáčkou z domácích povidel a švestek, s kapkou červeného vína a sekanými mandlemi 200g
pečená marinovaná žebra v domácí BBQ omáčce podávaná se čtvrtkou rozpečeného chleba a zelným salátem 1100g
BBQ OMÁČKA A ROZPEČENÝ CHLÉB AUTOMATICKY V CENĚ - není nutné přiobjednávat
s omáčkou Red Eye BBQ s kapkou Jack Daniels podávaný na restovaných fazolkách 250g
kus uzrálé květové špičky, podávaný s plátkem másla a čerstvě mletým pepřem 300g
Vegetariánský výběr
dlouhé ploché nudle s pikantní omáčkou z česneku, rajčat a sušených červených chilli papriček, parmazán (veganské při objednání bez sýra) 350g
těstoviny fusilli s rajčatovou omáčkou, bazalkou, a kapkou vodky, zjemněné smetanou, parmazán 350g
lilek, cuketa, rajčata, paprika a brambor s dipem z čerstvého sýra, balsamico redukcí, olivovým olejem a parmazánem 350g
České speciality
připravená z čerstvé kořenové zeleniny se špikovaným hovězím masem zjemněná smetanou, podávaná s brusinkovým terčem a čerstvou šlehačkou, domácí houskové knedlíky 150g
dělaný na sádle, se špekovými knedlíky a červenou cibulkou 150g
pomalu pečená kachna podávaná s červeným zelím a houskovými knedlíky
pomalu pečená vepřová krkovička s cibulí a česnekem, červené zelí, domácí houskové knedlíky, smažená cibulka 200g
v pikantní omáčce, podávaná s domácí tatarskou omáčkou 200g
s přílohou dle výběru 200g
Smažený sýr podávaný s tatarskou omáčkou
Smažený camembert s tatarskou omáčkou
Hlavní chody
kuřecí prso plněné listovým špenátem v omáčce ze žampionů a smetany, zjemněná oříškem másla
směs z kuřecích prsou s cherry rajčátky, cuketou, rukolou a červenou cibulí
s čerstvou zeleninou a chilli papričkami
z vepřové pečeně " Duroc " s anglickou slaninou, konfitovaným česnekem v olivovém oleji
grilovaný norský losos s mořskou solí a barevným pepřem podávaný s lehkým salátkem, rukolou a citrónem
obalené v sezamové panko strouhance podávané s naší tatarkou a kyselou okurkou
s pórkem a sýrem
na bramborových placičkách, sypaná sýrem
Pizza
rajčatové sugo, gouda a čedar, pikantní salám, červená cibule, jalapeňos
rajčatové sugo, gouda a čedar, šunka, žampiony
smetana, gouda a čedar, niva, hermelín
( dle denní nabídky )
Těstoviny a saláty
lilek, cuketa, rajčata, paprika a brambor s dipem z čerstvého sýra, balsamico redukcí, olivovým olejem a parmazánem
připravovaný z římského salátu, dresinku z ančoviček s pečenou slaninou, česnekovými krutony a hoblinkami parmazánu
a restovanými fazolkami s domácím dresinkem z dijonské hořčice, extra virgin olivový olej
čerstvá zelenina se sweet a chilli dresinkem a smaženými kuřecími stripsy
domácí bramborové noky s vepřovou panenkou, smetanovou omáčkou s hříbky a česnekem, parmazánový chips
těstoviny fusilli ve smetanové omáčce se slaninou, kukuřicí a kouskami vepřové panenky, sypané sýrem
těstoviny fusilli s kuřecím masem, cibulí a petrželkou, ve smetanovo-rajčatové omáčce, sypané parmazánem
dlouhé ploché nudle s kuřecím masem a listovým špenátem, zjemněné smetanou, parmazán
Malé saláty
Pro naše nejmenší
Sladké potěšení a poháry
palačinka z pohankového těsta, podávaná s vanilkovou zmrzlinou a čerstvou šlehačkou
svařená jablka se skořicí podávaná s vanilkovou zmrzlinou obalenou v perníku s čerstvě upečenou taštičkou z listového těsta
horká, vysoce kvalitní 70% čokoláda s pistáciovou zmrzlinou, ořechy a špetkou vlasového chilli
čerstvě upečený fondat s omáčkou z lesního ovoce a čerstvou šlehačkou + kopeček prémiové zmrzliny
3 kopečky vanilkové zmrzliny polité horkými malinami s čerstvou šlehačkou
3 kopečeky čokoládové zmrzliny s čokoládovou polevou a čerstvou šlehačkou
3 kopečky ovocné zmrzliny dle výběru, čerstvé ovoce a čerstvá šlehačka
2 kopečeky zmrzliny dle výběru, šlehačka, dětské zdobení
Přílohy a omáčky
Nápoje
1,5 litr takového piva Staropramen 11°
1,5 litr piva Šporkovo moudraaa
1,5 litr čepované Plzně